Il Candomblé e la Cucina
(Convegno teorico-pratico svoltosi presso la sede dell'Associazione)

	RICETTE DUBURU DI OMOLU   INGREDIENTI: Mais per pop-corn, condimento (olii di origini varie)   PROCEDIMENTO:    Porre in una casseruola il condimento, scaldarlo e aggiungere i chicchi di mais, calcolando che essi, scoppiando, quadruplicano il proprio volume. Coprire subito con un coperchio. Mantenendo la fiamma elevata, scuotere di tanto in tanto la casseruola sino al termine dello scoppiettare, quindi ritirarla immediatamente dalla fiamma e disporre nel recipiente di portata. Ripetere con gli altri tipi di condimento.
	Signore della salute e delle pestilenze, delle malattie e dela guarigione, Omolu rappresenta l'energia della terra. Per Omolu prepariamo il Duburu, ossia pop-corn con diversi condimenti.
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RICETTE

Exú  Ogum  Oxóssi  Ossaim  Oxumaré  Nanã  Logun-Edê  Omolú  Oluaiê  Irôko  Obá  Oxum  Xangô  Iansã  Ewá  Yemanjá  Oxoguiã  Oxolufã  Erê-Ibeji